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Danke Bauer Shopfront

Orari di apertura

Da lunedì a venerdì 08.00 - 19.30
Sabato 08.00 - 18.00
Responsabile Roman Fenz
Telefono +43 4242 36103 11
Fax +43 4242 36103 15
www.dankebauer.com

Danke Bauer: prodotti genuini dalle campagne della nostra regione

Presso il suo rustico stand collocato all'ingresso dell'Atrio, Danke Bauer offre una vasta gamma di prodotti di alta qualità provenienti da aziende agricole e fattorie della Carinzia, della Slovenia e del Friuli-Venezia Giulia. L'assortimento comprende oltre alle migliori varietà di speck, salsicce e sasaka carinziane, ai tranci alla crema originali di Bled, alla vera gibanica slovena e al delicato Montasio fiulano anche tutta una serie di leccornie credute perse e recuperate dall'antica tradizione culinaria della nostra regione. I “Polsterzipfel” e i pasticcini al burro della nonna ve li ricordate? E la salsiccia di speck al paprika lo sapete ancora che sapore ha? Lo sapevate che il lardo ha una lunga tradizione anche da noi in Austria, sotto forma di speck salato alle erbe? E poi riscoprire quant'è buono il pane di lievito madre appena sfornato! È esattamente a questa tradizione e a questi prodotti che si è votato Danke Bauer. Il titolare vi invita ad assaggiarli presso il suo stand e a vivere in prima persona anche la cultura della buona tavola legata a questi cibi. Una delle perle del ricettario carinziano sono sicuramente i “Käsnudel”, i ravioloni in cui oltre al formaggio ci sono dentro secoli di tradizione e cultura della nostra regione.

Danke Bauer: prodotti genuini dalle campagne della nostra regione

Per poter offrire la migliore qualità di paste carinziane Danke Bauer punta sulla produzione artigianale presso il proprio stabilimento, sito a poche centinaia di metri dall'Atrio. Il vero sapore dei Käsnudel si rivela solo se gli ingredienti sono freschi e genuini. Danke Bauer li acquista direttamente in regione: per esempio le patate carinziane cotte sul momento, invece della polvere di patate, e la farina, anch'essa prodotta in Carinzia.  Al contrario di alcuni prodotti industriali, le paste di Danke Bauer non sono addizionate di E, ma in cambio presentano tante S: SCHIETTEZZA, SINCERITÀ e SEMPLICITÀ.

Danke Bauer è anche orgoglioso del fatto di essere ambasciatore della tradizione e della cultura della buona tavola carinziane, oltre che con lo stand all'ATRIO, anche e sempre più attraverso il suo web shop: www.dankebauer.com. Dalla Carinzia in tutt'Europa.